Ferias

Los maestros de los fogones en directo

Cocina y palabra con una temática central de reflexión: gatronomia sostenible. Sesiones magistrales, talleres y diálogos giraran entorno la ecococina, con un destacado papel de payeses, singulares productores y cocineros comprometidos que compartirán escenario para elaborar, de un lado, los mejores platos hechos con productos de proximidad y, por otro lado, para explicar el origen y las características de estos.